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　　中新網(wǎng)撫州3月12日電 (熊錦陽 徐維棟)廣昌縣位于江西省撫州市南部，中國之鄉(xiāng)造南氣候溫和濕潤，白蓮雨量充沛，江西基地開體育app下載版四季分明。廣昌當?shù)赝寥烙袡C質(zhì)含量高適宜種植蓮藕，何打從文字記載來看，珍孵化廣昌白蓮已有1300多年的稀食種植歷史，被譽為“中國白蓮之鄉(xiāng)”。用菌

　　近年來，產(chǎn)業(yè)廣昌縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，中國之鄉(xiāng)造南實現(xiàn)了食用菌從單一品種到多元化品種，白蓮從分散種植到“工廠化”生產(chǎn)，江西基地從一茬到多茬輪作的廣昌華麗轉(zhuǎn)變，“小菌菇”長成了“大產(chǎn)業(yè)”。何打“中國白蓮之鄉(xiāng)”是珍孵化如何打造“百億”食用菌產(chǎn)業(yè)？又為何能夠打造南方珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)孵化基地？

　　招商延長菌菇產(chǎn)業(yè)鏈 為高質(zhì)量發(fā)展蓄勢賦能

　　廣昌的氣候、土壤非常適合羊肚菌生長，是開體育app下載版我國羊肚菌較早上市的地區(qū)之一，種植的羊肚菌通常在一月下旬開始上市，且品質(zhì)好，深受廣大消費者青睞。

　　2022年，廣昌縣引進了江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司，專注于羊肚菌等珍稀食用菌研發(fā)、種植、生產(chǎn)、加工以及銷售。據(jù)介紹，該公司負責人謝春蓮與丈夫從事食用菌銷售工作20多年，與行業(yè)多家龍頭企業(yè)都有合作，積累了大量發(fā)展資源。

　　為延長羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈，該公司投資近1.2億元在廣昌縣旴江鎮(zhèn)北門村上熟源夯斗坑打造了44600平方米的高標準加工基地，并在廣昌縣頭陂鎮(zhèn)頭陂村和北門村建立了標準化食用菌種植區(qū)。2023年，該基地種植的羊肚菌畝產(chǎn)突破1000斤，基地羊肚菌總產(chǎn)量超150噸。

　　此外，該公司還在廣昌縣工業(yè)園區(qū)投資建設了羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)建設項目，打造高標準加工工廠，生產(chǎn)羊肚菌食用調(diào)味湯粉包、羊肚菌菌包、羊肚菌種植營養(yǎng)包等特色產(chǎn)品。

　　如今，廣昌縣擁有江西利財食用菌開發(fā)有限公司、江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司等14家有規(guī)模食用菌生產(chǎn)和加工企業(yè)，40家食用菌生產(chǎn)專業(yè)合作社，1家食用菌民間科研機構(gòu)，形成了食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅實基礎。

　　此外，依托中國(江西)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、全國(廣昌)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、南方珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會等食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展會議，推動廣昌食用菌產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。

　　智慧農(nóng)業(yè)種出好菌菇 推進產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展

　　2月下旬，正值竹蓀菇采摘旺季，在廣昌縣水南圩鄉(xiāng)“一戶一車間”基地，立體層架上一朵朵竹蓀菇撐起白色的小傘，清香彌漫，煞是喜人，村民們正忙著采摘、分級、打包、發(fā)貨。僅需3小時，一批新鮮采摘的紅托竹蓀將出現(xiàn)在南昌的各大超市中。

　　據(jù)廣昌縣水南圩鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長徐崇旺介紹，2021年，水南圩鄉(xiāng)先后投入600余萬元，建成占地6000平方米的“一戶一車間”基地。該車間裝有溫度調(diào)節(jié)設備，可以實現(xiàn)制冷、制熱、出風自動啟停等溫濕條件，同時讓食用菌“離地上架”，采用立體化種植模式，最大限度地利用空間。

　　“每一個車間一年可產(chǎn)鮮菇3000多斤，竹蛋10000多斤，以冷鏈供應鏈的方式將產(chǎn)品送往一二線城市的大型商超，每斤售價最高可達150元，車間年產(chǎn)值達到46.5萬元?！毙斐缤f，“竹蓀菇采摘完就拿去烘干，確保不變形走味，由于品質(zhì)好，所以我們的竹蓀菇根本不愁銷路。下一步我們準備大規(guī)模投產(chǎn)，實現(xiàn)竹蓀菇四季化供應?！?/p>

　　此外，水南圩鄉(xiāng)還大力發(fā)展“農(nóng)光互補”產(chǎn)業(yè)模式，對傳統(tǒng)的茶樹菇種植大棚進行了升級改造，大棚頂部光伏發(fā)電板產(chǎn)生的電能將直接供給大棚的基礎設施，有效解決了茶樹菇生長溫度、濕度難控制和茶樹菇難保存的問題，在集約化、立體化使用土地的同時，讓茶樹菇的產(chǎn)量得到提高，茶樹菇產(chǎn)量要比傳統(tǒng)種植模式增加10%，而且菌子發(fā)病率更低，菌子出貨質(zhì)量更高，市場售價更可觀。

　　截至目前，水南圩鄉(xiāng)“農(nóng)光互補”工程已擁有光伏大棚15座，發(fā)電總量1276.5kW，年均可發(fā)電130萬度以上，大棚室內(nèi)每年可種植茶樹菇200萬筒以上。預計到2025年光伏發(fā)電可實現(xiàn)總產(chǎn)值2760萬元，茶樹菇可創(chuàng)造出1.5億的產(chǎn)值。

　　多舉措加大扶持力度 助力食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級

　　近年來，珍稀食藥用菌市場需求旺盛，廣昌縣積極發(fā)展羊肚菌、金耳、竹蓀、靈芝等珍稀食用菌的開發(fā)生產(chǎn)，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，發(fā)掘經(jīng)濟發(fā)展新增長點。

　　為做大做強珍稀食用菌特色種植產(chǎn)業(yè)，廣昌縣采取多種舉措：制定《廣昌縣茶樹菇生產(chǎn)技術規(guī)程》，出臺獎補政策，對脫貧戶發(fā)展食用菌按1000元/萬筒的標準補助；爭取到中央財政資金1000萬元，按照130元/平方米的補助開展標準化菇棚改造，推進食用菌“一鎮(zhèn)一工廠、一戶一車間”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，向菇農(nóng)提供5萬元以內(nèi)免抵押、免擔保的信用貼息貸款，并且開通食用菌種植和價格保險政策；頒發(fā)江西省首張《食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證》(母種)，開展實施“廣昌食用菌高質(zhì)高效栽培關鍵技術及裝備研究與應用”項目，培養(yǎng)當?shù)亍巴翆＜摇?，開展“鄉(xiāng)村菌業(yè)專家”推選認定工作并給予資金支持……一系列真金白銀的扶持舉措，讓廣昌縣珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)得以跨越式發(fā)展，持續(xù)拓寬當?shù)厝罕姟爸赂宦贰薄?/p>村民正在展示剛采摘的竹蓀菇?！⌒炀S棟 攝

　　“2024年全縣發(fā)展羊肚菌種植面積達2000余畝，產(chǎn)值預計有6000萬元。樟樹林芝80萬筒，產(chǎn)值960萬元。紅托竹蓀3萬余筒，雞腿菇3萬筒，金耳工廠化種植一年約產(chǎn)205噸鮮品，可實現(xiàn)產(chǎn)值約500萬元。廣昌已成為江西全省珍稀食用菌種植面積最大的縣。每到羊肚菌、竹蓀豐收期間，大棚里就會撐起一朵朵‘小傘包’，這一朵朵喜人的‘小傘包’就是群眾的‘致富傘’。”廣昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹，羊肚菌、林芝、竹蓀等珍稀食用菌是近年來該縣大力發(fā)展的菌種，目前已形成了羊肚菌制種到生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。力爭到2025年，廣昌縣食用菌總產(chǎn)量達8萬噸，產(chǎn)值達10億元以上。(完)