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中新網(wǎng)廣州2月25日電 題：澳門青年情侶灣區(qū)逐夢： “黑沙環(huán)波特”再啟航 精釀啤酒香飄羊城
中新網(wǎng)記者 方偉彬
在廣州南沙創(chuàng)享灣，澳門聚集了大批北上創(chuàng)業(yè)發(fā)展的青年情侶啟航港澳青年。每逢節(jié)假日，灣區(qū)愛體育官方購票平臺一間名為“Gate12”的逐夢元宇宙精釀餐吧成了創(chuàng)享灣港澳青年聚會(huì)的熱門選擇。
點(diǎn)上一杯“黑沙環(huán)波特”，黑沙環(huán)波一段澳門青年北上創(chuàng)業(yè)的特再故事慢慢展開。日前，精釀“Gate12”主理人廖俊輝和歐綺楹，啤酒這對來自澳門的香飄青年情侶向中新社記者講述了他們的故事。
“Gate12”主理人廖俊輝(左)和歐綺楹(右)在餐吧內(nèi)暢談新年計(jì)劃。羊城方偉彬 攝走進(jìn)“Gate12”元宇宙精釀餐吧，澳門愛體育官方購票平臺左邊是青年情侶啟航一排排整潔利落的啤酒釀造設(shè)備，右邊是灣區(qū)元宇宙科技體驗(yàn)區(qū)?！拔覀兊曜畲罅咙c(diǎn)就是逐夢‘前廠后店’，消費(fèi)者一進(jìn)門就可以看到我們釀酒設(shè)備。黑沙環(huán)波”廖俊輝介紹，在元宇宙科技體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者還可以戴上VR眼鏡，沉浸式體驗(yàn)1000平方米的虛擬酒廠和虛擬酒吧。
廖俊輝稱，消費(fèi)者可以通過VR眼鏡了解啤酒釀造的過程，深入了解店內(nèi)每一款啤酒背后的故事，還可以通過VR眼鏡下單點(diǎn)酒點(diǎn)菜。在店里，英式苦啤、德式小麥、黑啤等各種各樣的精釀啤酒可供消費(fèi)者選擇。其中，最特別的是“黑沙環(huán)波特”。
歐綺楹說：“‘黑沙環(huán)波特’是俊輝在澳門打造的第一款啤酒。”據(jù)她介紹，這款黑啤背后的故事源于他們在澳門創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)黑沙環(huán)工業(yè)大廈。
時(shí)間回溯到2016年。廖俊輝回憶，彼時(shí)，因?yàn)橄矚g精釀啤酒，他們購置了小型精釀設(shè)備，組裝了手推車，釀好的啤酒就推著小推車拿到澳門夜市上售賣。他們不僅擺夜攤，還開酒吧，利用一切機(jī)會(huì)參加創(chuàng)業(yè)比賽，積累資金，最后用了300萬澳門元在澳門黑沙環(huán)開了第一家酒廠。
“黑沙環(huán)波特”口感順滑，前調(diào)是咖啡的苦，后調(diào)是香草焦糖的甜。這對澳門青年情侶表示，創(chuàng)業(yè)并非一帆風(fēng)順，到2020年的時(shí)候就遇到了瓶頸。
廖俊輝表示，澳門市場小、租金及用工成本高。他們酒廠釀酒的原材料多來自內(nèi)地，生產(chǎn)成本一直壓不下來。但幸運(yùn)的是，團(tuán)隊(duì)合伙人中，有一位朋友從事科技行業(yè)。因?yàn)殚L期往返內(nèi)地，這位合伙人建議團(tuán)隊(duì)北上發(fā)展。
澳門青年廖俊輝介紹精釀啤酒。方偉彬 攝懷揣著創(chuàng)業(yè)夢，“黑沙環(huán)波特”再啟航，從澳門來到了廣州南沙?！癎ate12”的元宇宙精釀餐吧有400平方米的面積，地處南沙熱門區(qū)域。當(dāng)?shù)卣畬Ω郯那嗄陝?chuàng)業(yè)方面的支持，像租金減免、租房優(yōu)惠等措施，讓這對澳門情侶在大灣區(qū)內(nèi)地城市開啟了創(chuàng)業(yè)的新征程。
“我們來到內(nèi)地之后，去了很多不同的城市做品牌推廣，像我之前有去過青島、上海。”歐綺楹認(rèn)為，南北方口味上的差異，對于他們的精釀啤酒的推廣帶來了挑戰(zhàn)。
廖俊輝說：“我們最終的目的是做供應(yīng)鏈。”據(jù)他介紹，雖然到內(nèi)地發(fā)展時(shí)間不長，但是他們團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在談新的合作，可以根據(jù)客戶口味的需求，定制化推出各種風(fēng)味的精釀啤酒。除此之外，釀造工藝類似于精釀啤酒的康普茶，也是這對情侶未來主推的產(chǎn)品之一。
澳門青年情侶廖俊輝(左)和歐綺楹(右)在廣州南沙開精釀酒吧。方偉彬 攝“我們推出的康普茶，以中國茶葉作為基底，比如選用正山小種大紅袍、巖茶、白茶?！睔W綺楹表示，因?yàn)闆]有酒精，很適合小朋友飲用。接下來，他們會(huì)結(jié)合澳門文化、澳門故事打造更多口味的精釀啤酒、康普茶。(完)
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網(wǎng)友評論 更多
922 狂野巫師59
界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。
2026-02-21 17:43 不推薦
憂郁龍0：整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長。 來自中江島82
憂郁狼8：軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。 來自老沙府57
神秘勇士22 回復(fù) 快樂龍53：功能太少，與描述不符，不推薦購買。 來自下湖盟41
436 快樂鷹97
穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。
2026-02-21 10:52 不推薦
神秘龍10：更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。 來自老海府73
憂郁鷹65：功能太少，與描述不符，不推薦購買。 來自北海州45
幸運(yùn)狐11 回復(fù) 憂郁忍者70：軟件太占內(nèi)存，導(dǎo)致電腦運(yùn)行緩慢。 來自中州河97
959 暗黑海盜9
更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。
2026-02-21 3:55 不推薦
幸運(yùn)狼33：穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。 來自南州盟11
快樂鷹4：界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。 來自北州市28
幸運(yùn)忍者48 回復(fù) 清新勇士27：非常好用，功能強(qiáng)大，完全滿足了我的需求。 來自下村島43
345 自由虎99
適合日常使用，但對于專業(yè)人士可能不夠用。
2026-02-21 3:42 不推薦
快樂狼53：功能太少，與描述不符，不推薦購買。 來自新京府53
憂郁忍者75：穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。 來自下州府14
清新龍54 回復(fù) 神秘狼68：軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。 來自東海府21
498 寂靜騎士55
軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。
2026-02-21 15:12 不推薦
瘋狂虎13：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來自下村河70
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133 幸運(yùn)鷹31
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 17:43 不推薦
暗黑勇士71：功能太少，與描述不符，不推薦購買。 來自老京府86
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神秘巫師50 回復(fù) 快樂巫師10：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來自老山區(qū)97
413 自由龍52
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 9:41 不推薦
狂野狼8：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來自中州府49
清新海盜22：價(jià)格適中，但希望未來版本能增加更多功能。 來自南田鎮(zhèn)45
憂郁海盜62 回復(fù) 清新忍者72：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來自下林島73
828 狂野騎士52
整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長。
2026-02-21 10:23 不推薦
狂野狼34：更新及時(shí)，客服響應(yīng)迅速，解決了我遇到的問題。 來自南州縣67
幸運(yùn)巫師65：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來自新沙島43
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337 狂野龍38
價(jià)格適中，但希望未來版本能增加更多功能。
2026-02-21 2:36 不推薦
清新騎士74：安裝簡單，用戶界面友好，新手也能輕松上手。 來自下州縣57
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神秘虎15 回復(fù) 寂靜狐1：非常好用，功能強(qiáng)大，完全滿足了我的需求。 來自上江市90
191 瘋狂狼45
整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長。
2026-02-21 0:42 不推薦
瘋狂勇士15：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來自南林區(qū)98
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暗黑勇士71 回復(fù) 憂郁巫師55：客服不夠?qū)I(yè)，問題沒有得到有效解決。 來自東山島57
284 暗黑勇士41
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 3:12 不推薦
自由虎99：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來自新江村17
狂野狼88：界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。 來自北林區(qū)59
瘋狂鷹69 回復(fù) 憂郁忍者18：更新及時(shí)，客服響應(yīng)迅速，解決了我遇到的問題。 來自上江村12
133 清新鷹13
軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。
2026-02-21 6:31 不推薦
暗黑龍51：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來自老沙縣85
瘋狂騎士76：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來自中林盟3
幸運(yùn)狐6 回復(fù) 瘋狂忍者30：安裝簡單，用戶界面友好，新手也能輕松上手。 來自西沙島50