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大蒜長(zhǎng)芽后不會(huì)含有任何有害物質(zhì)或者毒素,發(fā)芽不過唯一變化的是味道會(huì)不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜頭部沒有發(fā)生腐壞發(fā)霉,發(fā)芽都是可以食用的。
那么有個(gè)問題又來(lái)了,買太多大蒜回來(lái)時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發(fā)芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
發(fā)芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如沒發(fā)芽的大蒜那么爽脆,它不像馬鈴薯,發(fā)芽了會(huì)有毒,這個(gè)可以放心食用。
大蒜長(zhǎng)芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會(huì)長(zhǎng)出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對(duì)身體沒有害處。而且,發(fā)芽長(zhǎng)芽的大蒜比沒長(zhǎng)芽的大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,更有利于恢復(fù)體力。
大蒜基本上家里做飯每道菜里面都可以放,所以買的時(shí)候一買就買很多。但是發(fā)芽大蒜非常容易發(fā)芽。發(fā)芽的發(fā)芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其實(shí),發(fā)芽大蒜發(fā)芽。
蒜頭存放久了或者存放環(huán)境潮濕就會(huì)發(fā)芽,發(fā)芽大蒜發(fā)芽之后長(zhǎng)出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。為了避免大蒜發(fā)芽,發(fā)芽在保存蒜頭的時(shí)候,應(yīng)該盡量將蒜頭放在通。
這個(gè)不可以吃的啊,有毒的啊。
發(fā)芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發(fā)芽后肉質(zhì)會(huì)變空、變干,發(fā)芽導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟,食用價(jià)值大大降低。所以說,發(fā)芽了的蒜雖然可以吃,但因。
那么這些大蒜為什么會(huì)發(fā)芽了,發(fā)芽以后還能不能吃了,于是帶著這個(gè)問題,我專門請(qǐng)教了一位健康學(xué)朋友,今天。
發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現(xiàn)發(fā)霉變和變色情況。發(fā)芽的大蒜都可以吃，且營(yíng)養(yǎng)還會(huì)更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等，具有多方面的生物活性。
大蒜，為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
大蒜為弦線狀淺根性根系，無(wú)主根，主要根群分布在5~25cm內(nèi)的土層中，橫展直徑為30cm。在植物形態(tài)學(xué)上，鱗莖本身是由變態(tài)枝條發(fā)育而來(lái)，其節(jié)間短縮為―“鱗莖盤”，莖盤的基部和邊緣著生根系，其上部長(zhǎng)葉和芽的原始體。經(jīng)過花芽分化后，頂芽形成花薹，側(cè)芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式為無(wú)性繁殖，繁殖器官為母體上的一個(gè)側(cè)芽，即鱗芽。一個(gè)成齡的大蒜植株，由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成。
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922 狂野巫師59
界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。
2026-02-21 3:24 不推薦
憂郁龍0：整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。 來(lái)自中江島82
憂郁狼8：軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。 來(lái)自老沙府57
神秘勇士22 回復(fù) 快樂龍53：功能太少，與描述不符，不推薦購(gòu)買。 來(lái)自下湖盟41
436 快樂鷹97
穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。
2026-02-21 6:56 不推薦
神秘龍10：更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。 來(lái)自老海府73
憂郁鷹65：功能太少，與描述不符，不推薦購(gòu)買。 來(lái)自北海州45
幸運(yùn)狐11 回復(fù) 憂郁忍者70：軟件太占內(nèi)存，導(dǎo)致電腦運(yùn)行緩慢。 來(lái)自中州河97
959 暗黑海盜9
更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。
2026-02-21 16:38 不推薦
幸運(yùn)狼33：穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。 來(lái)自南州盟11
快樂鷹4：界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。 來(lái)自北州市28
幸運(yùn)忍者48 回復(fù) 清新勇士27：非常好用，功能強(qiáng)大，完全滿足了我的需求。 來(lái)自下村島43
345 自由虎99
適合日常使用，但對(duì)于專業(yè)人士可能不夠用。
2026-02-21 13:46 不推薦
快樂狼53：功能太少，與描述不符，不推薦購(gòu)買。 來(lái)自新京府53
憂郁忍者75：穩(wěn)定性很好，運(yùn)行流暢，沒有發(fā)現(xiàn)任何bug。 來(lái)自下州府14
清新龍54 回復(fù) 神秘狼68：軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。 來(lái)自東海府21
498 寂靜騎士55
軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。
2026-02-21 11:46 不推薦
瘋狂虎13：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自下村河70
憂郁勇士37：更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。 來(lái)自西田盟11
瘋狂鷹56 回復(fù) 清新虎45：非常好用，功能強(qiáng)大，完全滿足了我的需求。 來(lái)自西京村47
133 幸運(yùn)鷹31
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 17:59 不推薦
暗黑勇士71：功能太少，與描述不符，不推薦購(gòu)買。 來(lái)自老京府86
憂郁鷹28：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自西村鎮(zhèn)29
神秘巫師50 回復(fù) 快樂巫師10：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來(lái)自老山區(qū)97
413 自由龍52
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 10:45 不推薦
狂野狼8：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來(lái)自中州府49
清新海盜22：價(jià)格適中，但希望未來(lái)版本能增加更多功能。 來(lái)自南田鎮(zhèn)45
憂郁海盜62 回復(fù) 清新忍者72：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自下林島73
828 狂野騎士52
整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。
2026-02-21 22:55 不推薦
狂野狼34：更新及時(shí)，客服響應(yīng)迅速，解決了我遇到的問題。 來(lái)自南州縣67
幸運(yùn)巫師65：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來(lái)自新沙島43
快樂海盜63 回復(fù) 快樂巫師84：界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。 來(lái)自東沙州10
337 狂野龍38
價(jià)格適中，但希望未來(lái)版本能增加更多功能。
2026-02-21 5:15 不推薦
清新騎士74：安裝簡(jiǎn)單，用戶界面友好，新手也能輕松上手。 來(lái)自下州縣57
快樂龍78：更新及時(shí)，客服響應(yīng)迅速，解決了我遇到的問題。 來(lái)自南沙區(qū)11
神秘虎15 回復(fù) 寂靜狐1：非常好用，功能強(qiáng)大，完全滿足了我的需求。 來(lái)自上江市90
191 瘋狂狼45
整體不錯(cuò)，但是加載時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。
2026-02-21 20:34 不推薦
瘋狂勇士15：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自南林區(qū)98
幸運(yùn)海盜87：更新后出現(xiàn)了更多問題，希望盡快修復(fù)。 來(lái)自中田市39
暗黑勇士71 回復(fù) 憂郁巫師55：客服不夠?qū)I(yè)，問題沒有得到有效解決。 來(lái)自東山島57
284 暗黑勇士41
經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。
2026-02-21 20:40 不推薦
自由虎99：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自新江村17
狂野狼88：界面設(shè)計(jì)挺好的，但功能上還有待提升。 來(lái)自北林區(qū)59
瘋狂鷹69 回復(fù) 憂郁忍者18：更新及時(shí)，客服響應(yīng)迅速，解決了我遇到的問題。 來(lái)自上江村12
133 清新鷹13
軟件還可以，但是有些功能感覺用不到。
2026-02-21 12:33 不推薦
暗黑龍51：經(jīng)常出現(xiàn)崩潰，體驗(yàn)很不好。 來(lái)自老沙縣85
瘋狂騎士76：性價(jià)比很高，推薦給需要的朋友。 來(lái)自中林盟3
幸運(yùn)狐6 回復(fù) 瘋狂忍者30：安裝簡(jiǎn)單，用戶界面友好，新手也能輕松上手。 來(lái)自西沙島50