原標(biāo)題：土耳其駐華大使：傳統(tǒng)節(jié)日賦予美好生活新的土耳統(tǒng)節(jié)動(dòng)力

在中國(guó)傳統(tǒng)的龍年新春即將到來(lái)之際，搜狐美食拜訪(fǎng)了土耳其駐華大使伊斯梅爾·哈克·穆薩博士(?smail Hakk? Musa)。其駐

我們與穆薩大使交流了兩國(guó)的華大好生活新開(kāi)云全站·kaiyun體育(中國(guó))官方網(wǎng)站 登錄入口傳統(tǒng)節(jié)日與飲食文化，大使也通過(guò)搜狐視頻(Sohu Video)向廣大中國(guó)網(wǎng)友表達(dá)了新春祝福。使傳薩中

01

談節(jié)日：傳統(tǒng)賦予美好生活新的動(dòng)力

穆薩大使于2023年4月抵華履新，這是予美他在中國(guó)度過(guò)的第一個(gè)春節(jié)。長(zhǎng)達(dá)30年的力穆外交生涯，大部分時(shí)光都是國(guó)國(guó)在西方國(guó)家度過(guò)的。此次出任駐華大使，土耳統(tǒng)節(jié)對(duì)他來(lái)說(shuō)是其駐新的體驗(yàn)。

對(duì)于即將到來(lái)的華大好生活新中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——龍年春節(jié)，穆薩大使充滿(mǎn)期待。使傳薩中“我知道這是日賦中國(guó)人文化生活中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，正是予美這些傳統(tǒng)構(gòu)成了一個(gè)社會(huì)，節(jié)日為所有美好的力穆開(kāi)云全站·kaiyun體育(中國(guó))官方網(wǎng)站 登錄入口事物賦予新的動(dòng)力?！?/p>

穆薩大使說(shuō)，無(wú)論是中國(guó)還是土耳其，節(jié)日貫穿了每一個(gè)民族的歷史，代表人們的傳統(tǒng)習(xí)慣和思維方式。說(shuō)到土耳其的傳統(tǒng)節(jié)日，穆薩大使介紹，每年的10月29日是土耳其國(guó)慶節(jié)，剛剛過(guò)去的2023年正是建國(guó)百年華誕。國(guó)慶節(jié)期間，所有政府機(jī)關(guān)、公共機(jī)構(gòu)都會(huì)放假，一些城市會(huì)有音樂(lè)節(jié)和煙花大會(huì)，首都安卡拉則有閱兵式。

和中國(guó)的春節(jié)黃金周一樣，土耳其也會(huì)在節(jié)日里鼓勵(lì)全民旅游活動(dòng)。大使告訴我們，土耳其人每逢節(jié)假日喜歡去到海邊，還有國(guó)內(nèi)的一些歷史名勝；當(dāng)然，節(jié)日還有另外一個(gè)重要作用——就是給人們探親訪(fǎng)友的機(jī)會(huì)。

“我們每年4月是兒童節(jié)，5月有青年節(jié)，孩子們會(huì)穿著漂亮的衣服唱歌跳舞，來(lái)自于不同國(guó)家的兒童共聚一堂?！拔覀冇刑嗟墓?jié)日了！”大使說(shuō)。

為什么保留這些節(jié)日傳統(tǒng)很重要？ 穆薩大使認(rèn)為，它代表人類(lèi)生活的共同意愿，大家在節(jié)日里一同分享，一起展望未來(lái)。

“在這一點(diǎn)上，我必須要說(shuō)明節(jié)日對(duì)于我們的重要性?！蹦滤_大使強(qiáng)調(diào)，“土耳其人和中國(guó)人都非常重視這些傳統(tǒng)價(jià)值觀(guān)，這也意味著我們兩個(gè)偉大的國(guó)家和人民會(huì)走到一起?！?/p>

02

談飲食：開(kāi)啟社交關(guān)系的鑰匙

搜狐旅游美食主編Mulan也向穆薩大使介紹了即將到來(lái)的龍年春節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)人心中，龍通常是騰飛的，寓意著吉祥和權(quán)威，幾千年來(lái)被視為專(zhuān)屬于皇室、貴族的標(biāo)志，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，春節(jié)意味著團(tuán)圓。而家庭團(tuán)聚、親友聚餐，都少不了酒——因?yàn)橹袊?guó)人常說(shuō)“無(wú)酒不成席”，酒文化在中國(guó)的歷史上淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

穆薩大使完全了解中國(guó)人對(duì)白酒的欣賞，正如咖啡對(duì)于歐洲人的重要性，“茶”在土耳其社會(huì)中，同樣是開(kāi)啟社交關(guān)系的鑰匙。

穆薩大使告訴我們，土耳其茶起源于中國(guó)的絲綢之路，因此在土耳其語(yǔ)中，茶(?ay)的發(fā)音為chai，跟漢語(yǔ)十分相近。

“如果到土耳其旅行，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論你去哪里，逛商場(chǎng)還是去餐廳，人們跟你說(shuō)的第一件事就是——請(qǐng)喝杯茶吧！喝茶是開(kāi)啟友誼、解決一切問(wèn)題的關(guān)鍵?！蹦滤_大使微笑說(shuō)道。

大使也向搜狐網(wǎng)友介紹了土耳其節(jié)日美食。Brek堪稱(chēng)土國(guó)糕點(diǎn)中的王者，大使說(shuō)“類(lèi)似中國(guó)的包子”，手工制作已有數(shù)百年的歷史。以至于16世紀(jì)初的伊斯坦布爾，每四家面包店就有一家Brek店。

另一個(gè)傳統(tǒng)美食叫作Baklava(果仁蜜餅)，大使介紹稱(chēng)，Baklava也有數(shù)百年的傳統(tǒng)，在土國(guó)節(jié)日里必不可少，是豐富文化遺產(chǎn)的重要象征。通常，土耳其人在午餐和晚餐之后都會(huì)把它當(dāng)作甜點(diǎn)。

大使還告訴我們，體驗(yàn)土國(guó)風(fēng)情美食最有效的方法，就是來(lái)到土耳其大使館。他還熱情地邀請(qǐng)我們?cè)诓痪玫膶?lái)再次到訪(fǎng)使館，在美麗的戶(hù)外花園親身感受。

03

談“一帶一路”：未來(lái)屬于我們

土耳其地處亞歐大陸交界，在這里可以感受東西文化交融的魅力，也是“一帶一路”聯(lián)通歐亞的樞紐。

穆薩大使告訴我們，如同中國(guó)的十三朝古都西安，伊斯坦布爾作為橫跨歐亞大陸的重要節(jié)點(diǎn)城市，與西安并稱(chēng)古代“絲綢之路”的起點(diǎn)和終點(diǎn)。

“這就是為什么我們兩國(guó)在2015年簽署了一份關(guān)于‘一帶一路’倡議與‘中間走廊’倡議相銜接的諒解備忘錄，再次將絲綢之路的起點(diǎn)與終點(diǎn)緊密相連?！贝笫拐f(shuō)。

土耳其是最先支持并參與“一帶一路”共建的國(guó)家之一。此后，雙邊貿(mào)易迅猛增長(zhǎng)，中土經(jīng)貿(mào)文化交流進(jìn)入了新篇章。

目前，中國(guó)已成為土耳其在亞洲最大、世界第三大貿(mào)易伙伴。中國(guó)對(duì)土投資額不斷攀升，中土經(jīng)貿(mào)合作取得豐碩成果。

隨著2024年的到來(lái)，土中兩國(guó)即將迎來(lái)建交53周年。穆薩大使說(shuō)，“在我們面前有太多的機(jī)會(huì)，我認(rèn)為，應(yīng)該把握住歷史性機(jī)遇，努力向前，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我堅(jiān)信，未來(lái)屬于我們！”

“中國(guó)是世界上重要的發(fā)展中國(guó)家，土耳其也是具有相同特點(diǎn)的新興發(fā)展中國(guó)家，土中雙方齊心協(xié)力，未來(lái)在區(qū)域合作上將有更多機(jī)遇與空間，讓兩國(guó)人民加深彼此了解，文化交流更加緊密。對(duì)此，我深信不疑。”穆薩大使說(shuō)道。

圖片 | 搜狐美食 & 視覺(jué)中國(guó)