2月3日，新春香迎春節(jié)臨近，走基四川攀枝花的層川春節(jié)bbln官網(wǎng)營盤火腿迎來銷售旺季。在攀枝花市啊喇彝族鄉(xiāng)啊喇村，攀枝盤火攀枝花市仁和區(qū)非物質文化遺產傳承人、花營啊喇村村民盛其富忙著將一條條營盤火腿打包，腿飄發(fā)往消費者手中。新春香迎相傳營盤火腿最早可追溯至三國時期，走基蜀國諸葛亮統(tǒng)兵作戰(zhàn)于營盤山，層川春節(jié)bbln官網(wǎng)為保證肉食供給和品質，攀枝盤火軍隊的花營伙夫以啊喇高山豬肉為原料，研發(fā)出風味獨特的腿飄營盤火腿。如今，新春香迎營盤火腿傳承了口感肥而不膩、走基香而不咸、層川春節(jié)糯而不柴等特點，深受消費者喜愛。作為啊喇村三大產業(yè)之一，營盤火腿是當?shù)貙崿F(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要助力，盛其富預計，今年春節(jié)前夕，該村營盤火腿銷售額將達到300萬元，人均增收至少5000元。

盛其富將火腿裝入包裝箱。記者安源 攝盛其富在觀察火腿晾曬情況。記者安源 攝盛其富在觀察火腿晾曬情況。記者安源 攝盛其富展示腌制好的火腿成品。記者安源 攝盛其富在為火腿套袋。記者安源 攝盛其富介紹火腿腌制技藝。記者安源 攝盛其富在腌制火腿。記者安源 攝盛其富將火腿放入腌制池。記者安源 攝盛其富在腌制火腿。記者安源 攝盛其富在腌制火腿。記者安源 攝