“一只羊+羊雜，春劫三百斤豬+酸菜，冰箱三百斤牛＋烤盤，春劫kaiyun官方(開云)下載二百斤東北大米、冰箱白面＋蒸鍋，春劫雞鴨鵝魚、冰箱熟食+飛禽、春劫各種腌菜、冰箱青菜+東北大蔥，春劫各種水果+凍梨、冰箱凍柿子，春劫各種調料、冰箱燒烤料+爐子……上面說的春劫僅僅是五分之一。”最近，冰箱刷到一個視頻，春劫吉林白城老丈人帶著丈母娘，kaiyun官方(開云)下載驅車三千公里，裝著千斤特產，奔赴重慶陪女兒女婿過年。

在視頻評論區(qū)，不少人被“孩子回不去東北，父母就把東北帶來給你”的用心所打動，一位名為老菜農的網(wǎng)友，更是賦詩一首直抒胸臆，“世間爹媽情最真，淚血溶入兒女身；殫竭心力終為子，可憐天下父母心！”可作為家有同款父母的我，卻想提一句，可憐的或許不只是父母心，還有冰箱的“心”。

自打定居北京，每逢春節(jié)，家里的冰箱都要“渡劫”。二舅的大鵝，老叔的豬蹄，王哥的后鞧……還有內蒙大表哥雷打不動的每年一只羊。坦白講，每年看到這只羊，我的心里都不是喜洋洋，而是拔涼拔涼。

這正是，冰箱載不動太多特產，歲月禁不起食材的等待。至今，冰箱里還存著幾根海參，那是生孩子那年，親戚從大連捎過來的。如今，娃踢球的水平，都快趕上中國男足了，海參還沒解凍呢。

上網(wǎng)一看，悲歡相通的子女不在少數(shù)。有人吐槽，冰箱里還存著2008年買的小米，就這包小米比小米的歲數(shù)都大……此處當有注釋，2010年老板雷軍才成立小米公司。

汪曾祺說：“你的味覺就是你的鄉(xiāng)愁。”人在他鄉(xiāng)，胃在故鄉(xiāng)；何以解愁，唯有鄉(xiāng)味。冰箱塞不下，冰柜不夠囤的特產，無不承載著父母厚重的愛。問題是，家鄉(xiāng)味再美，吃多了，會不會也有點燒心反胃？

因為經歷過物質匱乏的時代，在上一代人眼中，匱乏恐懼是刻在骨子里的記憶。這不是幾個老人的問題，而是幾代老人的共同烙印。

今年《繁花》大火：“寶總泡飯”的自成風味，把龍蝦吃成機會的滬上精明，讓汪小姐意難平的“排骨是排骨，年糕是年糕”……不過，作為北方人，賞劇可以，實現(xiàn)味蕾認同卻并不容易。要說有什么菜能實現(xiàn)南北共識，炸魚一定榜上有名?！斗被ā纷髡呓鹩畛巫類鄣臏厦朗?，正是此菜。他說，“熏魚自己也有故事。要油炸，然后調汁，以前過年的時候，家家都這么搞，吃過無數(shù)次?！?/p>

東北天冷，在沒有冷鏈快遞的時代，再鮮的魚也得被松花江凍住。其實不止東北，對曾經的北方人來說，在很長一段時間里，冷凍帶魚幾乎是小時候吃過的唯一魚類，也是是非沿海地區(qū)人民餐桌上唯一的魚味。

在計劃經濟時代，國企和事業(yè)單位每逢年節(jié)，必要分帶魚。還記得，1995年春晚小品《有事您說話》里，郭冬臨吐槽福利發(fā)放不公，“以前我們單位分東西，分帶魚我是那最窄的，分蘋果我是拿最爛的，好不容易分本掛歷我缺倆月。”說到此，想到前年春節(jié)，家里老太太從菜市場“搶”到十斤寬帶魚，直到今年還剩一斤，不由得懷疑，老人家是否也遭受過“帶魚不平等待遇”。

過去，家家戶戶經濟不咋富裕，倒是不缺親戚，走親訪友則是春節(jié)剛需。北方流行送成箱的水果和飲料，最流行的飲料是杏仁露露和椰樹椰汁。不過，那時送年貨，可不像今天定好去看哪家親戚，提前針對對方家庭喜好設計，有糖尿病的不送點心，有高血壓的不送紅腸。更不用盯著電商促銷，提前囤貨。那幾年，買不起年貨也不要緊，因為送出去的年貨，有不小的概率，在親戚間兜一圈，還能回到自己手里。

如今，帶魚早已不稀罕。過年不打烊的快遞，只有想不到，沒有買不到的電商網(wǎng)站，都讓囤積食物成為一種多余。況且，不少在外拼搏的打工人，回歸城市以后，還得靠外賣“養(yǎng)活”。讓心意變成“僵尸肉”的寒意，肯定也不是父母的本意。